Cornish pasties

Det her er en dejlig måde at bruge en rest steg på, vi fik oksehaler igår, inspireret af Gary Mehigan’s signatur ret, oksekæber med løg marmelade og peberrodskartoffelmos, vi fik det bare med oksehaler istedet for kæber. og idag havde vi så en del rester da vi “bare” er to, så her passede den engelske … Fortsæt læsning Cornish pasties

Lakrids brownies

Jeg elsker, elsker.. elsker lakrids og chokolade sammen, hvilket er virkelig mærkeligt for jeg kunne ikke udstå den kombination de første mange gange jeg smagte det. Jeg har længe leget med tanken om at kombinere den blanding i en totalt overdådig brownie som denne her, der udover lakrids indeholder 3 slags chokolade.   Fortsæt læsning Lakrids brownies

Ramsløgspesto

Ramsløgene begyndte at kigge op af skoven midt i februar, og selvom de er super skønne og lækre så har vi som regel glæde af dem frem til juni hvor de afblomstrer og begynder at rødne, en periode hvor det næsten er umuligt at være i skoven, så når vi rammer juli måned herhjemme så … Fortsæt læsning Ramsløgspesto

Spansk gryderet

Igår fik vi en livlig spansk gryderet som virkelig varmer i de her dage hvor den ene storm tager den anden Ingredienser : 4-6 kyllingestykker med ben 150 gram hel bacon  en hel chorizo pølse 2 små løg eller 1 stort  3-4 stængler blegselleri  1 ½ fennikel  2 tsk. paprika 1 tsk. røget chili 1 … Fortsæt læsning Spansk gryderet